崇义传统美食“九层皮”是以崇义上堡梯田高山大米为主要原料,经磨浆、四色米浆层层相叠蒸制而成。四色寓意“春夏秋冬”,分别代表环保希望、火红幸福、丰收喜庆、善良纯朴。四色米浆层层相叠制成九层,寓意来自客家梯田,饱含期盼步步高、层楼更上的祝福。是逢年过节和款待宾客的传统美食。简介 崇义九层皮是以高山...
九层皮的做法 步骤1 工具:家用料理机或者石磨,实心圆形竹匾,豆腐布,蒸架 大米淘洗干净后,加入水没过米 1 厘米左右为宜,浸泡 12 小时。 步骤2 大米分出约 1/4 的量备用,加入切碎的韭菜,用料理机磨成绿色米浆。 步骤3 剩下的大米继续磨成米浆。分成三份,约为 2:2:3 的比例。 步骤4 干栀子果用...
九层皮糖水喝起来很清甜,吃起来软软糯糯的,口感我觉得比板栗好吃。 九层皮果是两广地区的特色水果,被称为“天然消食果”,是因为它具有促进胃肠道蠕动的作用。九层皮果味甘,性平,不仅可以增加胃液分泌,促进胃肠道内食物的消化和吸收,还有一定的健脾开胃作用,还可以增强...
前言:此果叫“九层皮”,酷似花生味似板栗,6月正成熟,炖鸡是一绝 在广州、广西、福建等省份,这个季节有一种果树的果实成熟。它是一种很奇特的树木,因为多数的植物都是用来观花的,而它却是果实比花朵好看,也就是观果比观花好的植物,而六月份,就正是它观赏的最佳季节。如果你在以上城市里生活或者打工...
九层皮 1# 1# 名称 Cortex Ilicis Rotundae 白木香,羊不吃,土千年健,矮四陀,观音柴,消癀药,白银香,白银树,山熊胆,红子儿,冬青柴,白皮冬青,白山叶,白沉香,白兰香,狗屎木,冬青仔,小风藤,白凡木,九层皮,红熊胆,山冬青,白银木,过山风,米碎木
九层皮果味甘,性平,里面还含有一种的化合物,能够刺激胃肠道蠕动,增加胃液分泌,促进胃肠道内食物的消化和吸收,起到健脾开胃的作用。除此之外,还有增强免疫力、降血压、抗氧化的功效,除了九层皮果以外,山楂也是一种“天然消食果”,这两种食物,你最爱吃哪一种呢?一、九层皮果 推荐食谱:九层皮果排骨汤...
在崇义,有一项历史悠久的客家非遗美食——九层皮。这种米糕以其独特的制作工艺和色彩斑斓的层次而闻名,成为了当地的一大特色美食。春节临近,崇义县的客家村民又开始忙活开了。九层皮,是由大米、多种果蔬相融蒸制而成,要做好这道客家小吃,村民需要提前把...
九层皮(又称九层塔)是一种在夏天采摘的中药材,其可能的毒副作用主要包括以下几点: 1. 孕妇和儿童需谨慎使用:由于九层皮具有较强的药性,因此并不适合孕妇和儿童轻易服用。如果这两类人群有必要使用,必须在医生的指导下进行。 2. 性质寒凉:九层皮的性质偏寒凉,它虽然具有清热去火、治疗烫伤的效果,但使用时需将...
九层皮是一种药食两用的食物,一般比较适合消化不良者、营养不良者、脾胃虚弱者、贫血者、免疫力低下者食用,若食用期间有不适症状出现,需要及时就医。 1、消化不良者:九层皮里面含有一定量的膳食纤维,适当食用能够促进肠道蠕动,帮助改善消化不良问题,因此比较适合消化不良者食用。