尖米丸 300克 猪肉丸 150克 黄叶菜 100克 生抽 适量 老抽 少量 生姜 1小块 盐 1小匙 食用油 适量 步骤/方法 1 锅里加油加热,生姜拍扁切块放入锅里煎出味道。2 猪肉丸洗干净,大颗的可以切半,然后在丸子的一面切5-7个切口。放入锅里稍微煎至表面金黄色就可以了。3 黄叶菜提前洗干净切断,放入锅中翻...
烧开锅水,水开后下尖米丸煮熟,用滤勺把它捞到大碗里 步骤8 用煮尖米丸的水把生菜焯熟并放进大碗里 步骤9 另起一锅烧开适量的水,水开后放猪杂焯熟放盐,作为汤底倒进装尖米丸的大碗里 步骤10 放少量葱花蒜末调味,一碗地道的潮汕尖米丸就OK了...
步骤1 260g粘米粉+230g开水用筷子搅拌均匀,稍微凉一点开始柔成团,如下图: 步骤2 揪一小块(拇指大小)搓成两头尖的长条(不宜过长,大概五六厘米就好,后面炒和煮都不容易断)。放进开水中煮两分钟,尖米丸往上浮就可以捞起,如下图: 步骤3 像图中浮起来就是熟啦! 步骤4 煮好的尖米丸装好备用,准备鸡蛋、葱...
潮汕人在美食上,擅长利用米磨蹭浆,然后制作出各式各样的美食来,例如潮汕粿条,还有今天要分享的“尖米丸”,也有一个另外的名字,叫“老鼠粄”,看着名字很多吃货应该早就避而远之,但其实就是长得有点像老鼠尾巴而且。在以前每逢节日全家都会吃“尖米丸”。在外的游子也经常会去寻找这种味道。 为何叫尖米丸?其实...
潮汕湿炒尖米丸有多绝!你吃过吗?#潮汕美食#地方特色美食#汕头美食 4864 447 1112 7206 发布时间:2024-03-22 18:52 粉丝21.8万获赞592.9万 00:00 泡沫箱肠粉的那一抹记忆#泡沫箱肠粉 #肠粉 #早餐吃什么 #我的摆摊日记 #摆摊人 11
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潮汕尖米丸汤的做法 步骤1 这是我准备的材料,因为家里没有冬菜所以我就只好自己弄点葱油加做最后的调味。 步骤2 这就是葱油,看起来不是很好看,但是味道很香 步骤3 因为尖米丸是之前买了后放在冰箱里冷冻后才拿出来,所以我重新下水煮了一会拿出来过一下凉水再滤掉水分。
走进市场,寻找最简单的美味“海鲜尖米丸”,简单又好吃。#真材实料才能做出好味道 #胶己人潮汕事 #潮汕美食 #抖音美食推荐官 #那些尝一口就忘不掉的特色美食 - 汕头南大美食于20240907发布在抖音,已经收获了82.2万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
尖米丸不像干炒牛河爆炸直接,也不像圆滚滚的肉丸子饱满,它就是一碗看似平淡的尖米丸汤,安慰着揭阳人对家乡的眷恋。一碗尖米丸汤,不算远外驰名的美食,碗里袅袅的热气飘荡是揭阳人的自豪和满足。每个地方都有属于它的一道美味,在唇齿间提醒着远方漂泊的人们,无论走多远,家乡就在身后。