香哈菜谱为您提供湖北潜江油焖大虾的做法图文步骤讲解,内附湖北潜江油焖大虾的做法所需材料和烹饪时间介绍,以及湖北潜江油焖大虾的做法技巧和窍门提示,让您轻松做出美味佳肴。
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5.开背,从虾尾往头部剪开,这样更方便入味。 6.准备好辅材,有专门烹饪油焖大虾的秘制酱料, 7.锅上火倒油(250克),越8分热。依次倒入生姜片.大蒜瓣,干椒,花椒(干辣椒和花椒根据个人喜好适量添加或减少不用),豆瓣酱。白糖一起爆香。 8.生姜片+大蒜瓣+干辣椒+花椒+酱料70-80克一起爆香,后面的步骤不用 ...
1/5选干净优质潜江清水虾 2/5洗虾子(潜江清水小龙虾干净) 3/5剪掉小夹子和头部,去掉虾子吃食的胃,保留虾黄,抽掉尾部肠线,剪开尾部 4/5清水洗好后沥干,辅料准备好就可开始 5/5热锅下油,待油五成热后放青花椒和干辣椒还有潜江油焖大虾香料爆香,然后将虾倒进锅翻炒,过几分钟待虾全部变红后加入蒜、生姜...
4/6锅内放一炒勺油烧热,放姜片,蒜粒,略炒,放虾子中火翻炒至虾表面变红,再放入酱,胡椒粉,卤料,翻炒两三下加啤酒,略焖,再加两炒勺多点水(刚好把虾淹着),调味,加盖小火慢焖约八分钟;加入黄瓜,辣椒,大葱段到边上,加盖焖约3分钟,加味精,撒葱段即可。
潜江油焖大虾 原料:小龙虾、生姜、大蒜、干辣椒、花椒、八角、桂皮、甘草、白芷、香果、丁香、香叶、槟榔、陈皮、十三香、啤酒、耗油、盐、鸡精、胡椒、老抽、生抽、糖、郫县豆瓣酱。 做法步骤: 第1步、透水,去除腮中脏物。 第2步、去头、胃,去尾部虾线,尾部剪开便于入味,倒入醋,盐,清洗。 第3步、锅里倒入...
第1步、大蒜,生姜切片洗净,钓虾王油焖大虾酱料待用。第2步、锅里面放食用油、放干尖椒、花椒、姜片,花椒和干尖椒煸香。第3步、煸香后倒入剪好洗净的小龙虾。第4步、小龙虾倒入锅中炒红,小龙虾炒红过后放入大蒜倒入虾酱,倒入啤酒。煮开后盖上锅盖焖六到八分钟。第5步、六分钟过后淋上薄薄的湿芡粉,收...
潜江油焖大虾的做法 步骤1 虾子刷干净后,剪去虾头,去虾线,从背部剪至尾部,洗干净备用! 步骤2 锅内倒入食用油,比平时炒菜要多哦,放入香辣酱翻炒出香味。放入备好的姜、蒜、葱白、大料翻炒 步骤3 倒入小龙虾,翻炒至变色,加入少许的糖,卤料包,料酒,海鲜酱油。炒均匀。 步骤4 加入啤酒淹至小龙虾即可。
都说“中国小龙虾看湖北,湖北小龙虾看潜江”。潜江油焖大虾是一道湖北菜起源于湖北潜江江汉油田一个叫做五七的小镇市,在江汉平原声名鹊起,广受食客喜爱!小编在此给各位看官详细介绍潜江油焖大虾的做法。食材 小龙虾 3斤 陴县豆瓣 2大勺 卤料 1袋 麻辣酱 1大勺 香辣酱 2大勺 生姜,蒜 适量 料酒,盐,油...